La pizza ormai si sa ha raggiunto metamorfosi notevoli, discostandosi ed evolvendosi dal concetto di Margherita e Marinara. Le due regine della pizza restano sempre i […]
In tempo di Covid ci hanno purtroppo abituati a notizie di cronaca nera, chiusure e disperazione, ma in questo articolo racconto una storia di successo e […]
La pizza contemporanea è sempre una piacevole scoperta, per quanto si possa generalizzare e pensare che sono tutte accomunate da una base di acqua e farina, […]
Napoli e tutta la Campania vantano un numero di pizzerie davvero molto elevato, tanto è vero che spesso sceglierne una risulta davvero cosa non semplice soprattutto […]
In collaborazione con la dottoressa Paola Marotta ideatrice della linea #menochilipiùsorrisi e lo Chef Ugo Patierno con il supporto di Viaggia Ora abbiamo realizzato alcuni piatti […]
Hai deciso di preparare le pizze fatte in casa, ma hai dimenticato l’ingrediente essenziale, ovvero il lievito? Oppure sei andato al supermercato, ma avevano esaurito le […]