lericettedinapoleone

3 Maggio 2020

Sgombro in 3D: salute e benessere sulle nostre tavole

Lo sgombro è uno dei pesci più apprezzati e diffusi sulle nostre tavole, vive, si nutre e si riproduce nelle fredde acque delle Norvegia. La sua […]
18 Aprile 2020

Moros y Cristianos: la nostra ricetta direttamente da Cuba

In collaborazione con la dottoressa Paola Marotta ideatrice della linea #menochilipiùsorrisi e lo Chef Ugo Patierno con il supporto di Viaggia Ora abbiamo realizzato alcuni piatti […]
28 Marzo 2020

Graffe e “quadraffe”: ecco la ricetta tutta home made

Uno dei dolci più amati e più apprezzati è proprio la graffa, semplice e tanto deliziosa. La buona notizia è che realizzarla in casa non è […]
28 Marzo 2020

Acqua fermentata: ecco come sostituire il lievito

Hai deciso di preparare le pizze fatte in casa, ma hai dimenticato l’ingrediente essenziale, ovvero il lievito? Oppure sei andato al supermercato, ma avevano esaurito le […]
22 Marzo 2020

La carbonara classica, ma con cottura “risottata”

Oggi parliamo di un piatto molto antico che ancora oggi le origini sono sconosciute ed avvolte dal mistero. Diverse sono le teorie sulla sua nascita e […]
20 Marzo 2020

Le Polpette della Felicità: realizzate con farina di canapa

La polpetta fritta è davvero un classico nella cucina napoletana. Da sempre protagonista indiscusse sulle tavole dei partenopei, questa volta però vi presentiamo un prodotto unico, […]
20 Marzo 2020

Pasta con la Simmenthal: la squisita “genovese dei poveri”

Siete a casa e non avete idea di cosa cucinare? Vi consiglio un piatto semplice, rapido ed economico. La pasta con la Simmenthal, per chi non […]
19 Marzo 2020

Zeppole di San Giuseppe: ecco la ricetta per farle comodamente da casa

Come ogni anno tradizione vuole, nel giorno di San Giuseppe e della omonima festa di tutti i papà del mondo, sulle nostre tavole compaiono delle gustosissime […]